Είναι από τα αγαπημένα μου φρούτα και είναι από αυτά τα φαγητά που είτε αρέσουν πολύ είτε δεν αρέσουν καθόλου!

Ποτέ δεν υπήρξα αυστηρή με τους πελάτες μου στο μέτρημα της τροφής! Συζητώ εννοείται πόσο είναι αρκετό και την δομή ενός πιάτου μα πιστεύω πως το να μετράς την τροφή σου σε ζυγαριά πριν την φας στερεί από την ομορφιά του γεύματος! Αποδυναμώνει τη δυναμική της στιγμής! Από την άλλη πιστεύω ότι κάποιες τροφές είναι πολύ υγιεινές και θα ήταν καλά να τις τρώμε αλλά και να ξέρουμε πως να τις χειριστούμε θερμιδικά ή σε μερίδα τελοσπάντων!

Εσείς τρώτε αβοκάντο? Πείτε μας τις συνταγές σας!