Οσπριάδα
Αριθμός μερίδων
2
Υλικά
- 1 φλ με διάφορα όσπρια (φακή, φασόλια, ρεβίθια, κόκκινη φακή)
- 1 κολοκυθάκι
- 1 κρεμμύδι
- 4 Κ ελαιόλαδο,
- ½ χυμό λεμόνι
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 ντομάτα κονκασε
- ½ κ κύμινο (προαιρετικό)
Εκτέλεση
- Μουλιάζουμε τα όσπρια αν θα χρησιμοποιήσουμε ξηρά όσπρια μετά σωτάρουμε το κρεμμυδάκι στο ελαιόλαδο και μετά ρίχνουμε και το κολοκυθάκι.
- Αφού σωταριστεί το κολοκύθι ρίχνουμε τα όσπρια, τη ντομάτα και ½ λίτρο νερό.
- Ψήνουμε σε σιγανή φωτιά για 40 λεπτά περίπου.
- Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε και το λεμόνι και σερβίρουμε.
εξερευνήστε άλλες συνταγές
Επικοινωνήστε μαζί μας
Κάντε μια ερώτηση ή κλείστε ραντεβού πιο κάτω.