Βοδινό στη κατσαρόλα
Αριθμός μερίδων
#
Υλικά
- 500γρ βοδινό σε κύβους
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 μέτριο καρότο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 γλυκοπατάτα
- 1φλ μπιζέλι
- 1 ντοματοπελτέ
- 1φλ ντομάτα χυμό
- ½φλ κόκκινο κρασί
- 2Κ ελαιόλαδο
- 1κ κύμνο
- 1/2κ κανέλα
- 1/2κ γλυκιά πάπρικα
- 1/2κ κόλιανδρο
- 1 δάφνη
Εκτέλεση
Σοτάρετε το κρεμμυδάκι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά. Βάζετε τα λαχανικά, βάζετε το κρέας και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Βάζετε το κρασί, όταν εξατμιστεί βάζετε το ντοματοπολτό και έπειτα τη ντομάτα. Προσθέτετε 500ml ζωμό και ψήνετε σε μέτρια φωτιά για 1-2 ώρες. Αν το θέλετε πιο πηχτό χρησιμοποιήστε 1Κ κορν φλάουερ.
εξερευνήστε άλλες συνταγές
Επικοινωνήστε μαζί μας
Κάντε μια ερώτηση ή κλείστε ραντεβού πιο κάτω.