Σούπα πριν την ώρα της!
Αριθμός μερίδων
5-7
Υλικά
· 5 φλ κομμένο λάχανο
· 1/3 φλ ελαιόλαδο
· ½ φλ κομμένα κρεμμύδια
· 1/3 φλ ψιλοκομμένο σκόρδο *(προαιρετικό)
· 2 φλ πατάτα ή γλυκοπατάτα
· 1 φλ κομμένα καρότα
· 1 φλ κομμένα κολοκυθάκια
· 2 Κ φρέσκο άνηθο
· 2 Κ ξηρό θυμάρι
· 1 ½ κ αλάτι
· 1 ½ κ φρέσκο πιπέρι
· 7 φλ νερό
· Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
1. Σοτάρετε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά, βάζετε το σκόρδο και ψήνετε ακόμη μερικά λεπτά.
2. Βάζετε τον άνηθο, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι, και έπειτα τα κολοκυθάκια και τα καρότα. Ψήνετε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.
3. Ρίχνετε το λάχανο και ψήνετε άλλα 2-3 λεπτά. Έπειτα βάζετε τις πατάτες και ψήνετε για 7-8 λεπτά ακόμα.
4. Προσθέτετε το νερό και ψήνετε σε μέτρια με καλυμμένο σκεύος για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
5. Ρίχνετε το χυμό από λεμόνι και βάζετε κι άλλο φρέσκο πιπεράκι από πάνω!
6. Σερβίρετε και απολαύστε τη ζεστή η κρύα!!
εξερευνήστε άλλες συνταγές
Επικοινωνήστε μαζί μας
Κάντε μια ερώτηση ή κλείστε ραντεβού πιο κάτω.