Αγαπώ να τρώω σε μπολάκια!

Αν δεν σας αρέσει να ανακατεύεται τις γεύσεις μπορεί η νοοτροπία του «τρώω σε μπόλ» να μην κάνει για εσάς αλλά δοκιμάστε την πρώτα γιατί υπάρχουν τόσοι γευστικοί συνδυασμοί που μπορείτε να κάνετε που είμαι σίγουρη πως κάποιοι από αυτούς θα σας αφήσουν άφωνους!

Πώς φτιάχνουμε λοιπόν ένα διατροφικά ισορροπημένο πιάτο:

25% του μπολ ανήκει στην πρωτείνη (τοφου, φασόλια, φακές, ξηροί καρποί, ψάρι, αυγά, πουλερικά και κρέας)

Tο 40% που είναι και το μεγαλύτερο μέρος του μπόλ ανήκει φυσικά στα λαχανικά ή στα φρούτα ή σε συνδιασμό των δύο. Φροντίστε να συνδυάζεται πάντοτε πράσινα λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι, λαχανίδα, ρόκα κτλ)

25% του μπόλ ανήκει στους σύνθετους υδατάνθρακες (πουργούρι, φαγόπυρο, κεχρί, κινόα, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής, βρώμη κτλ)

10% του μπόλ ανήκει στα καλά λιπαρά (αβοκάντο, ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ελιές, ξηροί καρποί, σπόρια)

Τέλος, ένα ωραίο dressing που θα δώσει χαρακτήρα στο πιάτο και θα αναδείξει τις γεύσεις!

Το μπολάκι της Θεοδώρας σήμερα

Κοτόπουλο + καλαμπόκι + αβοκάντο + χόρτα + μαύρο κινόα + γιαούρτι

(Έψησα το κοτόπουλο στο φούρνο με κύμινο και χυμό πορτοκάλι. Έφτιαξα μια μικρή σαλάτα με καλαμπόκι, αβοκάντο, λεμόνι και ελαιόλαδο, έψησα το κινόα και έριξα αιγοπρόβειο γιαούρτι από πάνω, κι άλλο λεμόνι και ελαιόλαδο).