Οι διαιτητικές ίνες στη διατροφή μας!

Οι διαιτητικές ίνες στη διατροφή μας!

1. Τι είναι οι διαιτητικές ίνες; Οι διαιτητικές ίνες είναι γνωστές και ως φυτικές ίνες. Είναι πολυσακχαρίτες που δεν πέπτονται , αφού δεν προσβάλλονται από τα πεπτικά ένζυμα του λεπτού εντέρου. Έτσι οι φυτικές ίνες καταλήγουν στο παχύ έντερο όπου μπορούν να υποστούν...